在我老家的屋前屋後種了很多棵核桃樹,記得小時候,有一個大的樂趣就是摘核桃。尤其是把核桃外面厚厚的綠皮剝掉,小刀一割就可以,真的非常有成就感哦!
而且新鮮的核桃肉質是非常鮮嫩而又富有彈性的,這可比外面賣的核桃要好吃太多了呀。剛好前幾天老家寄了很多核桃,我就用核桃來做點核桃醬嘗嘗吧。吃不完的核桃做成核桃醬,早餐抹饅頭抹面包,超好的優質脂肪!
畢竟核桃醬爆香解饞,比起那些芝麻醬、花生醬要好吃太多了。而且特别的百搭哦,點綴糕點或者搭配一些早餐都是很棒的。超級好吃的核桃醬,口感醇厚,香氣逼人,今天就一起來品嘗一下吧!關鍵是做法簡單,居家必備,一定要試一試!
【核桃醬】
制作配料:核桃仁250克
制作方法:
1、準備核桃仁250克;
2、把核桃放在開水中煮4-6分鐘左右;
3、然後撈出來把皮去掉,煮過的核桃很容易去皮;
4、去皮之後放在烤箱,上下火100度烤大約50分鐘左右,把核桃烤幹;
5、烤幹的核桃放涼,裝在破壁機裡攪打細膩;
6、裝在幹淨的瓶子裡,密封保存;
7、早餐抹面包、饅頭,真的太好吃了,超級好的優質脂肪,孩子也愛吃!喜歡吃甜的可以放點糖進去攪打,我沒有加糖,口感同樣很好吃哦!
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