廣西三季蓮藕高産栽培技術

_徐青蓉

蓮藕作為蔬菜類經濟作物，經濟價值較高。蓮葉、蓮梗、蓮實、蓮藕均可入藥。近年來，廣西緻力于打造高标準蓮藕種植示範區，并将吸引新型農業經營主體參與示範區建設作為重點。目前，賀州市平桂區的蓮藕種植總面積已超過1300 hm 2 ，年産蓮藕總量約為2100萬千克，每年經濟收益約3.4億元。為提高蓮藕産量，農技部門研發出三季蓮藕栽培技術，即春、夏、秋三季栽培蓮藕，這不僅為市場提供了充足的蓮藕産品，社會效益及經濟效益的提升也十分顯著。

1 優選早熟品種

三季蓮藕栽培要選擇具備良好抗逆性、高産優質、适應性強的早熟品種，且定植完成後，50～65 d 的蓮藕膨大節間直徑應大于 4 cm、具備三節以上的節間數。适宜廣西地區栽培的蓮藕早熟品種有‘鄂蓮 5 号’‘鄂蓮 7 号’‘六月報’等。

2 基肥與整地

播種前 15 d 施加基肥，以腐熟的農家肥為佳，施加量為 2000 kg/667 m 2 ，還要加入硫酸鉀15 kg/667 m 2 、鈣鎂磷肥 50～75 kg/667 m 2 、硼肥及鋅肥各1.5 kg/667 m 2 。

春藕播種前要科學整地，每667 m 2 土壤中加入50 kg 生石灰粉進行消毒。施加基肥後進行深耕，耕深以20～30 cm 為宜，應遵循均勻性與細緻性的原則，整平整細土地。播種前1～2 d 耙田2次，将水深控制在 3～5 cm，盡可能将田邊雜草全部去除，保持田園的清潔。

3 選種與消毒

種藕要挑選至少兩節成熟、頂芽飽滿且完整、未受損傷的主藕或子藕，要确保種藕未受病蟲侵害且沒有腐爛現象。播種之前要對種藕進行消毒處理，選用濃度為 75% 的甲基托布津可濕性粉劑 80倍液，浸泡種藕 20～30 min。

4 适時播種和合理密植

廣西地區春藕播種時間為2月中下旬，氣溫高于13℃、水溫不低于 l0℃。夏藕及秋藕分别在5月及7月中旬播種。春藕栽種量為700 kg/667 m 2 ，夏藕及秋藕栽種量均為 500～600 kg/667 m 2 。

5 田間管理

5.1 水分管理

春藕及夏藕灌溉時，可遵循先淺後深再淺的水位調節原則，萌芽之前，水位應控制在 3～5 cm， 立 葉 抽 生 之 後， 水 位 應 控 制 在5～10 cm，封行後水位應提高至 20～25 cm，結藕後田間水位應降至 5～7 cm。秋藕的灌溉則要按照深—深—淺的方式調節田間水位，即萌芽前田間水位應控制在 8～10 cm，立葉抽生後水位提高至 20～25 cm，結藕後水位應降至3～5 cm 。

5.2 追肥管理

三季蓮藕的首次追肥期應于抽生 1～2 片立葉之後，追施 15 kg/667 m 2 的尿素，或每 667 m 2施加腐熟的農家肥 1500 kg。二次追肥時間為後棟葉長出時，分别施加 20 kg/667 m 2 的尿素與硫酸鉀，同時追施 1.5 kg/667 m 2 硼肥。

5.3 去除雜草

在深耕整地期間同時去除雜草，定植後、封行之前可人工除草。若水綿發生率達到30%，應于田間水位下降至 5 cm 左右後，按每 667 m 2 施撒160 g 硫酸銅與 50 kg 水的混合液，以防雜草再生。每7 d 防治 1次，2～3次即可。

6 病蟲害防治

6.1 化學防治

6.1.1 蟲害防治 

6.1.1.1   蚜蟲   受蚜蟲侵害的蓮葉上可見黃白色斑痕，葉面逐漸由綠轉黃，嚴重者會導緻新葉枯萎，卷葉難以張開，立葉枯萎變黃，抑制蓮葉生長并使花蕊逐漸幹枯。可用 10% 的吡蟲啉可濕性粉劑 2000 倍液或 40% 的樂果乳油 800 倍液噴霧防治。

6.1.1.2   斜紋夜蛾   斜紋夜蛾幼蟲會啃咬嫩莖及葉柄，以蓮葉為食，可将葉背中的葉肉啃食幹淨，隻留下表皮，導緻葉片缺損、殘缺，花蕾也會遭到侵害。主要采用藥劑防治，施藥時間選在傍晚。可用 2.5% 的溴氰菊酯 2000 倍液、50% 的辛硫磷乳劑1000倍液，噴霧防治，注意交替施藥。

6.1.1.3   福壽螺   福壽螺屬于雜食性害蟲，幼螺從蓮葉的底部開始啃食直至整片蓮葉，導緻葉片穿孔或存在缺損，葉片上留有多個啃食孔。福壽螺要在播種前 1～2 d 開始防治，每 667 m 2 用20 kg 水浸泡 10 kg 茶麸，36 h 後與 50 kg 清水混合，潑灑全田，苗期應防治 2～3次，同時配合人工摘除卵塊 。

6.1.2 病害防治

6.1.2.1   褐斑病   褐斑病是嚴重危害荷葉的病害之一，病情嚴重時會導緻葉片枯萎，降低蓮藕産量。蓮藕感染褐斑病後，初期可利用70% 的甲基托布津可濕性粉劑 800 倍液作為治療藥劑，每隔7 d 左右噴施 1次，持續 3次即可。

6.1.2.2   腐敗病   發病初期，荷葉邊緣會出現幹枯變黃現象，逐漸危及全葉，導緻柄頂彎折、枯黃，嚴重時荷田成片枯黃。可在細土中拌入 50%的多菌靈或速克靈，拌土量為 3 kg，撒施防治。

6.2 物理防治

利用頻振式殺蟲燈對鱗翅目害蟲進行捕殺，也可将黃闆放置于田間，以誘殺翅蚜。

6.3 生物防治

可采用性誘技術或利用生物農藥進行防治，如新植黴素、農用鍊黴素等。

6.4 農業防治

農業防治過程中，應篩選無病田塊作為栽種地，選用具備良好抗病性能的早熟品種，采取水旱輪作措施，做到合理施肥，并栽種未受病害侵害的種藕。此外，要及時清園，摘除有卵塊及幼蟲的葉片，去除雜草以消滅病蟲源。

7 适時采收與留種

5 月中上旬采收春藕，7 月中旬采收夏藕，采收前 7 d 左右割除地上的荷梗。采收時，沿立葉及終止葉方向做好标記，以确保挖出完整藕支，避免藕上留有明顯傷痕。春藕采收後主藕用于銷售，子藕留作藕種，留待夏秋栽種。秋藕于10月上旬開始采收，至翌年春季萌芽前采收完畢即可。将未受病蟲害侵襲、生長較佳的田塊作為留種田，秋藕可不采收，翌年春季種藕時再挖出選種，之後立即栽種。為防止霜凍，可對藕田進行灌水處理，或在下霜前提前覆蓋稻草。

8 總結

應用三季蓮藕高産栽培技術時，需嚴格篩選早熟品種，栽種前做好基肥施加、深耕整地、浸種消毒處理。還要做好水肥管理、除草與清園工作。綜合農業防治、物理防治、生物防治以及化學防治等方式，科學防治病蟲害，及時采收蓮藕，合理留種，以保障三季蓮藕的産量與質量。

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