必成功的烤魚烤箱做法?食材:紅石斑魚2條、鹽4g、孜然粉1茶匙、醬油1茶匙、洋蔥适量、生姜适量、大蒜适量、料酒少許,下面我們就來聊聊關于必成功的烤魚烤箱做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:紅石斑魚2條、鹽4g、孜然粉1茶匙、醬油1茶匙、洋蔥适量、生姜适量、大蒜适量、料酒少許
紅石斑魚清洗的時候要注意,魚鰓一定要去除幹淨,這是減少腥味的關鍵。
刮去魚鱗、去除内髒和魚鰓,清洗幹淨,兩面切花刀。
烤魚需要提前入味,在洗淨的魚身上塗抹一層食鹽,滴入一些料酒。放入一些洋蔥、生姜、大蒜,和醬油初步入味。
加入孜然粉味道更香。
滴入檸檬汁可以去腥味。在魚身上塗一層橄榄油。
從腹部剖開、放平,在正反兩面都灑滿孜然粉和辣椒碎,至少腌漬2小時
烤箱菜就是這麼簡單,在烤盤裡腌漬入味,直接放入烤箱,出菜時也可以直接端上餐桌。
烤箱預熱,上火220度,小火200度,10分鐘左右。
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