蘋果可以放冰箱保鮮嗎?可以,但是不能長時間放在冰箱裡面,因為長期放冰箱裡會破壞蘋果裡面的維生素,我來為大家科普一下關于蘋果可以放冰箱保鮮嗎?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
可以,但是不能長時間放在冰箱裡面,因為長期放冰箱裡會破壞蘋果裡面的維生素。
蘋果放在陰涼處可以保持7~10天的新鮮,如果裝入塑料袋放進冰箱裡,最好放在溫度不是很低的果蔬欄裡,能夠保存更長時間。
蘋果放在冰箱裡比較鮮一點,因為低溫度對産生二氧化碳有抑制作用,而蘋果放在常溫或者不是很低的溫度的地方時,就會呼吸産生二氧化碳從而變質。
蘋果放入冰箱最好包上保鮮膜,不然冰箱裡其他食物的味道會串味,而且容易讓蘋果壞掉。
保存蘋果要注意幹燥、低溫。蘋果買回來後,浸泡在鹽水中片刻,然後取出用毛巾擦幹。放入保鮮帶中,然後再放入冰箱即可。
冷藏條件下貯藏蘋果的失重率、亞硝酸鹽含量的增加、維生素C含量的下降等明顯低于室溫貯藏的蘋果。
在溫暖地區,尤其是夏季栽培生長的水果,比在氣候較冷的地區和秋季栽培生長的水果耐低溫的能力要差。因此,一些溫帶水果,如葡萄、蘋果、梨等放在冰箱裡可以起到保鮮的作用,而香蕉和芒果在十幾攝氏度的溫度下保存,果皮就會變黑。
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