做法步驟
1、将所有的米和豆洗幹淨，分開浸泡5-6個小時；
2、把蓮子、綠豆、紅豆、薏米、紅芸豆、白芸豆放在鍋中煮15分鐘；
3、把南瓜外部清洗幹淨，頂部片掉，挖空裡面南瓜子；
4、将紅棗切成小塊與所有的米和豆，混合在一起；
5、将混合好的豆米放入南瓜中，邊放邊壓實；
6、将南瓜放入蒸箱中，設定時間70分鐘；
7、取出後放在一邊晾涼；
8、另取一隻鍋，放入适量紅糖和清水，熬制糖漿，淋到南瓜盅表面，即可食用。
小貼士
1、米和豆的選擇可以随意，但糯米和黑糯米不要省略哦，也可根據喜好，适當加一些果幹； 2、豆類不易熟，建議提前煮15分鐘左右，這樣可以在制作中保證米和豆同時做熟； 3、紅糖我用了80克，多少按自己口味決定吧； 4、做好的南瓜盅放入冰箱冷藏後，更好吃哦。
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