蒜油拌茄子的做法步驟?主料:茄子2根輔料:色拉油适量,醬油适量,大蒜适量,豆豉醬适量,今天小編就來說說關于蒜油拌茄子的做法步驟?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料:茄子2根。
輔料:色拉油适量,醬油适量,大蒜适量,豆豉醬适量。
将茄子去皮切成條狀。
大蒜切成蒜蓉。
将切好的茄條放入鍋内蒸八分鐘。
将食用油倒入大勺子内,放到火上加熱。
蒸好的茄條從鍋内取出。
将蒸好的茄條擠去水份。
勺内燒好的熱油澆入蒜蓉裡快速攪拌。
拌好的蒜油内倒入生抽和豆豉辣醬拌好。
擠好的茄條放入大點的容器内。
将調好的蒜泥汁倒入茄條上,拌勻即可。
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