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面條的神仙吃法夏天必備

美食 更新时间:2024-08-19 17:23:11

面條的神仙吃法夏天必備(萬能面條的配方)1

歡迎來到聖女廚房。面條是我們經常吃的一種主食,做起來簡單,方便,好吃。但好多人都喜歡吃自制的面條,今天就給大家分享一種制作面條的配方,适合各種吃法。

萬能鮮面條配方:

高筋面粉475克,澱粉25克,鹽2.5克,筋力源F1克,水220克。

制作工藝:

将面粉、澱粉,幹拌均勻,将鹽、筋力源F用溫水溶解,後加入和面水中,然後攪拌加入混合好的面粉中,将和好的絮狀面團靜止醒發20-30分鐘,然後放入壓面機即可軋鮮面條。

家庭用小面條機基本都是兩用的,可以做壓面機使用,關于面條形狀取決于面刀模具形狀。

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