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酸菜魚頭湯

生活 更新时间:2024-12-30 21:54:07

酸菜魚頭湯?食材:花鲢魚頭适量,酸菜适量,香菜适量,鹽适量,姜适量,水煮魚料适量,油适量,雞精适量,料酒适量 ,下面我們就來說一說關于酸菜魚頭湯?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

酸菜魚頭湯(怎麼做酸菜魚頭湯)1

酸菜魚頭湯

食材:花鲢魚頭适量,酸菜适量,香菜适量,鹽适量,姜适量,水煮魚料适量,油适量,雞精适量,料酒适量。

食材準備:花鲢魚頭、酸菜、香菜、姜、水煮魚調料。

香菜、姜洗淨,分别切段、切片,酸菜切段。

将魚頭撒入水煮魚調料。

倒入料酒,腌制一會兒。

鍋熱油,放姜和水煮魚調料中醬料,快速煸炒至辣香味。

接着放入酸菜,煸炒均勻。

将酸菜放入燒鍋中,加滿水,大火燒開。

然後放入魚頭,繼續燒。

蓋上蓋,大火燒開後,改為中小火焖燒20分鐘。

最後放少量鹽、香菜和雞精,立即上桌。

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