酸菜魚頭湯?食材:花鲢魚頭适量,酸菜适量,香菜适量,鹽适量,姜适量,水煮魚料适量,油适量,雞精适量,料酒适量 ,下面我們就來說一說關于酸菜魚頭湯?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:花鲢魚頭适量,酸菜适量,香菜适量,鹽适量,姜适量,水煮魚料适量,油适量,雞精适量,料酒适量。
食材準備:花鲢魚頭、酸菜、香菜、姜、水煮魚調料。
香菜、姜洗淨,分别切段、切片,酸菜切段。
将魚頭撒入水煮魚調料。
倒入料酒,腌制一會兒。
鍋熱油,放姜和水煮魚調料中醬料,快速煸炒至辣香味。
接着放入酸菜,煸炒均勻。
将酸菜放入燒鍋中,加滿水,大火燒開。
然後放入魚頭,繼續燒。
蓋上蓋,大火燒開後,改為中小火焖燒20分鐘。
最後放少量鹽、香菜和雞精,立即上桌。
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