螃蟹和柿子一起吃會怎樣?一起吃會對胃造成損害 柿子是性寒食物且柿子含有大量果膠和柿膠酚,在柿核和柿皮中特别多,柿皮可以丢棄不吃,而柿核正是柿肉中的精華所在,誰也舍不得丢棄;未熟透的柿子還含有紅鞣質,紅鞣質遇到胃酸可凝結成塊,柿子吃得過多時,凝塊甚至會變成硬塊--胃柿石,對胃造成損害偏偏蟹也是寒性食物,蟹肉中含豐富的蛋白質,柿子則含有許多鞣酸物質,蛋白質遇到鞣酸也會發生凝結,今天小編就來聊一聊關于螃蟹和柿子一起吃會怎樣?接下來我們就一起去研究一下吧!
一起吃會對胃造成損害。
柿子是性寒食物。且柿子含有大量果膠和柿膠酚,在柿核和柿皮中特别多,柿皮可以丢棄不吃,而柿核正是柿肉中的精華所在,誰也舍不得丢棄;未熟透的柿子還含有紅鞣質,紅鞣質遇到胃酸可凝結成塊,柿子吃得過多時,凝塊甚至會變成硬塊--胃柿石,對胃造成損害。偏偏蟹也是寒性食物,蟹肉中含豐富的蛋白質,柿子則含有許多鞣酸物質,蛋白質遇到鞣酸也會發生凝結。
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