泡椒酸蘿蔔的做法?将白蘿蔔洗淨,把白蘿蔔切成條狀,大小适中,下面我們就來說一說關于泡椒酸蘿蔔的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
将白蘿蔔洗淨,把白蘿蔔切成條狀,大小适中。
用能瀝幹水分的容器裝蘿蔔條,放在通風處,撒上鹽,腌制2到3小時。
鍋中燒開水,大概是腌制容器大小的水量,放入鹽、生姜、花椒、冰糖煮開,接着倒入醋。
水煮開後待冰糖融化,關火冷卻,一定要讓煮開的水晾涼,将冷卻完全的花椒水倒入容器中,放入适量的泡椒。
把蘿蔔條放進去,密封放置陰涼處7天即可食用。
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