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如何用玉米面做發糕

圖文 更新时间:2024-09-10 22:18:12

如何用玉米面做發糕(玉米面無糖發糕的做法)1

家裡沒有主食了,之前姥姥來家裡給拿來了不少玉米面,現在拿來做發糕最合适不過啦~

By 超愛鬼故事的愛羅

用料

  • 玉米面 300
  • 白面 300
  • 水 500
  • 即發幹酵母 8g
  • 枸杞 适量

做法步驟

如何用玉米面做發糕(玉米面無糖發糕的做法)2

1、玉米面、普通面粉混合均勻

如何用玉米面做發糕(玉米面無糖發糕的做法)3

2、稱出8g酵母,用250g的水溫為35度的水化開,靜置3分鐘,用筷子攪勻

如何用玉米面做發糕(玉米面無糖發糕的做法)4

3、将酵母水和餘下的250g的35度的溫水倒入混合好的面粉盆中,用筷子攪拌,均勻即可

如何用玉米面做發糕(玉米面無糖發糕的做法)5

4、因為已經夏天了,所以室溫發酵40分鐘左右即可

如何用玉米面做發糕(玉米面無糖發糕的做法)6

5、發酵好後,均勻的撒上枸杞,放入蒸鍋,上汽後,中大火蒸半小時

如何用玉米面做發糕(玉米面無糖發糕的做法)7

6、蒸好後,取出晾涼一些後切塊

小貼士

為了家人的健康,我沒有放糖哦,因為天天在家吃面包、蛋糕和點心之類的,做發糕就不要再放糖了。

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