家裡沒有主食了,之前姥姥來家裡給拿來了不少玉米面,現在拿來做發糕最合适不過啦~
By 超愛鬼故事的愛羅
1、玉米面、普通面粉混合均勻
2、稱出8g酵母,用250g的水溫為35度的水化開,靜置3分鐘,用筷子攪勻
3、将酵母水和餘下的250g的35度的溫水倒入混合好的面粉盆中,用筷子攪拌,均勻即可
4、因為已經夏天了,所以室溫發酵40分鐘左右即可
5、發酵好後,均勻的撒上枸杞,放入蒸鍋,上汽後,中大火蒸半小時
6、蒸好後,取出晾涼一些後切塊
為了家人的健康,我沒有放糖哦,因為天天在家吃面包、蛋糕和點心之類的,做發糕就不要再放糖了。
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