tft每日頭條

 > 生活

 > 做包子怎麼發面才松軟

做包子怎麼發面才松軟

生活 更新时间:2024-09-30 04:14:08

做包子怎麼發面才松軟?和面比例一般500克面粉,加入4克酵母和2克泡打粉,和面要用溫水和面,将和好的面團蓋上濕布或包上保鮮膜, 面團放在溫暖濕潤的地方等待發酵,今天小編就來說說關于做包子怎麼發面才松軟?下面更多詳細答案一起來看看吧!

做包子怎麼發面才松軟(簡介做包子怎麼發面才松軟)1

做包子怎麼發面才松軟

和面比例一般500克面粉,加入4克酵母和2克泡打粉,和面要用溫水和面,将和好的面團蓋上濕布或包上保鮮膜, 面團放在溫暖濕潤的地方等待發酵。

發酵到原來的兩倍大,揉好的面團就可以包包子了,包好之後不要立馬去蒸,在擀皮時,面團裡面的空氣被排幹淨了,馬上蒸的話面團遇到高溫容易回縮。

失去活性,蒸出的包子外皮就不蓬松了。蒸制包子時間要根據包子餡的種類而定,一般素餡包子不要超過15分鐘即可,肉餡包子20分鐘即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved