不用蚝刀怎麼打開生蚝-tft每日頭條

不用蚝刀怎麼打開生蚝

生活更新时间:2024-11-26 14:49:45

從市場買回來的生蚝，非常髒的，不僅含有泥沙，還有其他雜物。不少人認為清冼生蚝非常麻煩，汕尾君在網上找到以下的幾種清洗生蚝方式。

1、帶上膠皮手套用刷子刷。

2、放在蘇打水中浸泡。先在溶有小蘇打粉的熱水中浸泡，泡軟了不僅輕易洗幹淨而且能去掉生蚝幹的異味，洗好後用淨水漂洗一下就可以了，或者去殼，放些油，抓洗，然後沖洗。

3、帶上膠皮手套用牙刷刷。

4、用水沖洗的話，切記水小點不要開大，不然會損傷蚝肉的。

5、用加鹽的淨水泡生蚝。最好在鹽水裡放半個檸檬汁和擠過汁的檸皮，這樣既可以去沙也可以去腥，但是水要涼水哦。

6、如果買的是新鮮的生蚝肉，裡面往往混有破碎的生蚝殼或其他雜質，隻要在其中滴入适量的植物油，就比較容易清洗幹淨了。

好吧，汕尾君看得都有點累了。而最最主要的是，這些事情做完以後，有可能還沒洗幹淨，但鮮嫩的生蚝已經破敗不堪了。

最近，汕尾君學到了一項清洗生蚝新技能，雖然有可能有同學已經知道并熟練掌握，但對于汕尾君這種做家務不懂星人，每次把生蚝洗得幹幹淨淨，就忍不住想與大家分享一下。

首先，大家看到的是一盤很髒的生蚝。

不用蚝刀怎麼打開生蚝（汕尾君告訴你怎麼洗生蚝）1

往裡面放點鹽，别問我為什麼要放鹽，因為我也不知道。其實不放鹽也是可以的，因為接下來要再放點生粉。汕尾君用的是紅薯粉，也可以用面粉，這個就是必須放的。

不用蚝刀怎麼打開生蚝（汕尾君告訴你怎麼洗生蚝）2

也不要問汕尾君為什麼放粉，因為汕尾君依然不懂。

放了鹽和生粉之後，汕尾君拿着塑料籃子搖呀搖……

不用蚝刀怎麼打開生蚝（汕尾君告訴你怎麼洗生蚝）3

很快，很多髒東西便流了出來。

越來越多有沒有！生蚝也顯得幹淨了一些。

不用蚝刀怎麼打開生蚝（汕尾君告訴你怎麼洗生蚝）4

然後，把籃子放在水龍頭下，一邊讓水沖清，一邊依舊搖着籃子。搖動籃子的時候，會發現有蚝殼碎什麼的都掉出來了。這個時候，生蚝基本就非常幹淨了。

不用蚝刀怎麼打開生蚝（汕尾君告訴你怎麼洗生蚝）5

洗好的生蚝，非常幹淨，而且都不用手去弄，生蚝的品相也完全沒有受到任何影響，依舊白白嫩嫩光滑如初。

最後拍個成品。為什麼拍糊了呢，這個小編倒是知道，因為，被搶去燙火鍋了！

不用蚝刀怎麼打開生蚝（汕尾君告訴你怎麼洗生蚝）6

好了，介紹完畢，謝謝觀賞！

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