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龍利魚怎麼清蒸才好吃

生活更新时间:2024-06-29 10:02:02

龍利魚怎麼清蒸才好吃（做了十年的蒜蓉龍利魚）1

By 夏天的草li

用料

龍利魚一條
金針菇 100克
粉絲一把
蒜瓣 6瓣
料酒少許
白胡椒少許
生抽 1勺
老抽 0.5勺
蚝油 1勺
姜絲少許
小米椒 1個
小蔥葉少許

做法步驟

龍利魚怎麼清蒸才好吃（做了十年的蒜蓉龍利魚）2

1、龍利魚斜刀切片，放入一勺生抽、一勺料酒、少許鹽、胡椒粉，一勺澱粉抓拌均勻腌制10分鐘；

龍利魚怎麼清蒸才好吃（做了十年的蒜蓉龍利魚）3

2、熱鍋涼呀，放入蒜末和胡椒粉炒香盛入小碗中；

龍利魚怎麼清蒸才好吃（做了十年的蒜蓉龍利魚）4

3、在炒好的蒜蓉中放入兩勺蒸魚豉油、一勺蚝油、一勺剁椒醬、少許白糖、攪拌均勻；

龍利魚怎麼清蒸才好吃（做了十年的蒜蓉龍利魚）5

4、提前泡好的粉絲鋪在盤底、放上金針菇、在擺上魚片、澆上蒜蓉汁，放入蒸鍋中，大火上汽後蒸15分鐘，出鍋後撒上小米辣和香菜就完成了～

龍利魚的營養功效

1.防治心腦血管疾病：龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。

2.保護視力：龍利魚中的歐米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛裡的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎症的發生。

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