tft每日頭條

 > 知識

 > 鹵豬肉的正确方法及配制

鹵豬肉的正确方法及配制

知識 更新时间:2024-12-23 18:50:46

鹵豬肉的正确方法及配制?材料:豬肉2斤,老抽4大匙,料酒5大匙,冰糖5-6小顆,鹽适量,八角2顆,丁香3-5顆,香葉3片,桂皮1小段,生姜1小塊,幹辣椒幾支,今天小編就來說說關于鹵豬肉的正确方法及配制?下面更多詳細答案一起來看看吧!

鹵豬肉的正确方法及配制(鹵豬肉的做法)1

鹵豬肉的正确方法及配制

材料:豬肉2斤,老抽4大匙,料酒5大匙,冰糖5-6小顆,鹽适量,八角2顆,丁香3-5顆,香葉3片,桂皮1小段,生姜1小塊,幹辣椒幾支

豬肉洗淨,放到容器裡,加入料酒,再加入足量的清水,以漫過豬肉為準,浸泡半個小時到1個小時,以去除血水。

鍋裡燒開一鍋水,除鹽以外的所有的材料和肉一塊放下去,大火燒開,轉小火,慢慢鹵制半個小時左右,再加入适鹽,繼續鹵制到需要的軟硬程度,可以根據喜好自己調節鹵制時間。

關火,撈出鹵肉到容器中,将鹵汁中的香料等撈出,将鹵汁倒入裝鹵肉的容器裡,泡着鹵肉。待涼,可放冰箱保存。需要食用時,取出适量鹵肉和鹵汁加熱即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved