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北方腌芥菜方法

生活 更新时间:2024-09-04 12:18:31

北方腌芥菜方法?将芥菜沖洗幹淨後,泡上15分鐘用刀子将芥菜的根須部削幹淨,現在小編就來說說關于北方腌芥菜方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

北方腌芥菜方法(腌制芥菜的步驟)1

北方腌芥菜方法

将芥菜沖洗幹淨後,泡上15分鐘。

用刀子将芥菜的根須部削幹淨。

再将每棵芥菜挂起來,空水,稍晾幹。

将晾幹的芥菜分批放在盆中,撒上鹽,用手将鹽與芥菜搓揉均勻。

将每批用鹽揉好的芥菜,碼放在腌菜壇子中,壓實。

将花椒、八角煮成大料水,待水放涼後,倒在裝芥菜的壇子中。

蓋上蓋子,腌制15天後,即可做菜食用。

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