三分鐘教會你制作美味的鍋包肉?東北傳統鍋包肉,酸酸甜甜,外酥裡嫩鍋包肉就連外國人都喜歡的一道菜,我來為大家科普一下關于三分鐘教會你制作美味的鍋包肉?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
東北傳統鍋包肉,酸酸甜甜,外酥裡嫩。鍋包肉就連外國人都喜歡的一道菜。
By 曼公館honey
豬裡脊肉 300g
雞蛋 1個
胡蘿蔔絲 少許
鹽 10g
料酒 1勺
澱粉 100g
糖 60g
白醋 60g
米醋 20g
京蔥絲、姜絲、蒜末 适量
1、豬裡脊肉切片。
2、1個雞蛋、100澱粉、少量料酒、少量清水、1勺鹽,腌制 10分鐘左右。
3、鍋中倒入适量油,把腌制好的肉放入鍋中炸。
4、再繼續炸第二次,讓肉變硬。
5、胡蘿蔔、蔥白、姜都切成絲。
6、鍋中留少許油,把絲放進去翻炒。
7、把調好的汁倒進去。(60g白糖、30g鹽、60白醋、20g米醋)
8、把炸好的肉放進去,翻炒一下,沾滿糖醋汁就可以了。
9、因為面糊不厚,所以炸出來顔色比較深。
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