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熱幹面來曆簡介

民俗更新时间:2024-05-16 02:37:39

熱幹面來曆簡介?20世紀30年代初期，漢口長堤街有個名叫李包的食販，在關帝廟一帶靠賣涼粉和湯面為生有一天，天氣異常炎熱，不少剩面未賣完，他怕面條發馊變質，便将剩面煮熟瀝幹，晾在案闆上一不小心，碰倒案上的油壺，麻油潑在面條上李包見狀，無可奈何，隻好将面條用油拌勻重新晾放第二天早上，李包将拌油的熟面條放在沸水裡稍燙，撈起瀝幹入碗，然後加上賣涼粉用的調料，弄得熱氣騰騰，香氣四溢人們争相購買，吃得津津有味有人問他賣的是什麼面，他脫口而出，說是“熱幹面”，我來為大家講解一下關于熱幹面來曆簡介?跟着小編一起來看一看吧!

熱幹面來曆簡介

20世紀30年代初期，漢口長堤街有個名叫李包的食販，在關帝廟一帶靠賣涼粉和湯面為生。有一天，天氣異常炎熱，不少剩面未賣完，他怕面條發馊變質，便将剩面煮熟瀝幹，晾在案闆上。一不小心，碰倒案上的油壺，麻油潑在面條上。李包見狀，無可奈何，隻好将面條用油拌勻重新晾放。第二天早上，李包将拌油的熟面條放在沸水裡稍燙，撈起瀝幹入碗，然後加上賣涼粉用的調料，弄得熱氣騰騰，香氣四溢。人們争相購買，吃得津津有味。有人問他賣的是什麼面，他脫口而出，說是“熱幹面”。

經過50多年的時間，在80年代，熱幹面傳入河南信陽市，并根據信陽的飲食特點和口味習慣加以變化，并在信陽得到了大力的發展。成為了信陽人最喜歡吃的早點，長期穩居早點第一名的位置到現在。熱幹面起源于武漢，在信陽也非常受到歡迎。

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