焖蓮藕的做法?材料:白蓮藕、醋、姜、白糖、鹽,海米少許,現在小編就來說說關于焖蓮藕的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
材料:白蓮藕、醋、姜、白糖、鹽,海米少許。
藕洗淨刮皮,取幾顆海米放入小碗中用少量開水泡出海米水備用。切1公分厚的藕片。藕片焯水。焯水的同時調好料汁,取一個帶蓋子的容器,放入切好的适量姜末、醋、白糖、香油、味精、适量的海米水和鹽,攪拌均勻。
焯過的藕片撈起瀝幹水分後趁熱放入調好的料汁容器中,蓋上蓋子搖晃幾下使料汁充分的攪拌于藕片上,蓋蓋焖1個小時即可食用了。
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