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肉末茄子最簡單的做法

生活 更新时间:2024-09-30 20:00:54

肉末茄子最簡單的做法?蔥姜蒜切成末備用茄子切成長條,然後用清水泡一下,清水裡放少量的白醋,我來為大家講解一下關于肉末茄子最簡單的做法?跟着小編一起來看一看吧!

肉末茄子最簡單的做法(肉末茄子家常簡單做法)1

肉末茄子最簡單的做法

蔥姜蒜切成末備用。

茄子切成長條,然後用清水泡一下,清水裡放少量的白醋。

肉餡裡放少許生抽和鹽攪勻備用。

鍋中放油将茄子放入鍋中煸軟,最好耗掉茄子裡一部分水分,撈出備用。

鍋中放少許油,放入姜末将其煸香。

然後倒入肉沫,煸炒肉沫變白。

放入郫縣豆瓣醬,大約一勺或兩勺快速煸炒。

放入清水待水沸。

放入茄子,翻炒幾下,放入少許水澱粉收汁。

關火後放入蒜末,用餘溫燙出蒜香。

關火盛盤,撒上蔥末即可。

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