文丨小六叔

想要通過節食減肥的人多數都知道，吃素會比吃肉好，因為素菜中熱量含量比較低，但其實并不是所有的素菜都是低熱量食物，尤其是在烹饪過後，有些素菜的熱量甚至比肉還高。對此可能有些人不相信，那就打個最簡單的例子，和尚吃素，但也不見所有吃素的和尚都是瘦子，所以那些認為多吃素菜就能減肥的人，别再天真了，下面這些炒菜熱量比肉還高，胖人最好要少吃。

一、這4種炒菜熱量比肉還要高

本文圖文無關，圖片來源網絡，侵權删

​1、茄子

一般飯店吃的茄子多數都是用油先炸一遍再炒，這樣做出來的茄子軟糯可口，非常好吃。茄子本身熱量并不是很高，但想要做出來的茄子好吃，就一定要多放油，茄子本身比較松軟，在制作過程中很吸油，這樣一來茄子的熱量就變高了，完全不适合減肥的人吃。

​2、土豆

我國的主食主要是米飯，但在外國不少地方的主食是土豆，土豆中含有較多澱粉，雖然是一道素菜，但其熱量含量不比一些肉類低，尤其是炒制過的土豆或者幹鍋土豆熱量會更高，甚至比五花肉的熱量還要高，這是因為炒土豆、幹鍋土豆會用較多的油。

​3、腐竹

有人會說，那我不吃炒菜，涼拌素菜總不至于增肥吧？菜少油自然熱量會比較低，但也要本身熱量含量比較低的才行，像腐竹也是素菜，但其熱量本身含量就比較高，無論是涼拌還是炒制都不行，尤其是油炸腐竹，減肥的人最好碰都别碰。

​4、毛豆

夏季胃口不佳，不少人都喜歡吃涼拌的菜，最受歡迎的還要屬毛豆，但可能很多人不知道，每100克毛豆含有大約131大卡的熱量，這比魚肉的熱量含量都要高，這還是涼拌的前提條件之下，要是炒制的毛豆，估計熱量比豬肉還要高，胖人最好少吃。

二、減肥的人多吃這3種素菜

​1、生菜

減肥的人要多吃熱量含量比較低、高營養的食物，生菜中含有大量的膳食纖維、維生素C和水分，這些營養物質能補充人體所需。重要的是生菜還有消脂的作用，能幫助清理腸道多餘的油脂、垃圾、毒素，防止便秘、促進消化，很适合減肥的人吃。

​2、胡蘿蔔

胡蘿蔔在民間一直有“小人參”的美稱，這主要是因為胡蘿蔔的營養價值高，還能預防心腦血管疾病，降低膽固醇。減肥的人吃胡蘿蔔能均衡身體營養，不至于因節食減肥導緻身體出毛病，另外胡蘿蔔能增強人體飽腹感，幫助胖人更好地消耗脂肪。

​3、苦瓜

很多人不喜歡吃苦瓜是因為苦瓜的口感不好，“良藥苦口”，雖然苦瓜味道不好，但其有清熱解毒的功效，能幫助人體排除體内的垃圾毒素、代謝脂肪，對人體有益，還能抑制人體食欲，很适合減肥的人食用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!