原文标題：2022年中國西紅柿産業供需現狀及前景展望，未來出口量有望進一步增長「圖」

一、西紅柿栽培的三大系統

番茄原産南美洲，中國南北方廣泛栽培。喜溫性，對土壤條件要求不太嚴苛，在土層深厚，排水良好，富含有機質的肥沃壤土生長良好。栽培番茄的品種有三大系統，中國栽培的番茄品種來自北美或歐洲，經過多年的栽培和選育，已有一批适于中國氣候和栽培要求的品種。

西紅柿栽培的三大系統

資料來源：公開資料整理

二、番茄種業相關政策

目前的種業體系仍在發揮積極作用，國内種業發展水平與國外相比差距已在不斷縮小。因此，在新一輪種業革命即将到來之前，未來幾年仍是國内種業改革的窗口期，是關系到我國能否成功從蔬菜種業大國轉型為蔬菜種業強國的關鍵時期。政策的變革帶來的既是機遇也是挑戰，國内種業将會在積極的政策支持下穩步發展，抓住機遇，迎難而上，不斷創新，不斷向現代化商業育種體系邁進。

番茄種業相關政策

資料來源：公開資料整理

三、西紅柿産業鍊

西紅柿産業鍊上遊主要參與者包括農藥、化肥以及農用機械等種植輔助産品；行業下遊則應用于各種番茄制品，如番茄醬、番茄汁，番茄沙司等。

西紅柿産業鍊

資料來源：公開資料整理

我國化肥施用量在2012年到2015年持續上升，随後開始逐年下降，到2018年中國化肥施用量降至5653.4萬噸，同比下降3.51%；2019年我國化肥施用量為5403.6萬噸，同比下降4.42%。截至2021年我國化肥施用量為5191.26萬噸，同比下降1.13%。

2012-2021年我國化肥施用量及增速

資料來源：國家統計局，華經産業研究院整理

四、中國番茄行業發展現狀分析

1、種植面積

近年來我國番茄生産在栽培面積一直處于穩中有升态勢。據統計，2020年我國西紅柿種植面積為110.4萬公頃，同比增長1.6%。2021年我國西紅柿種植面積約為111.3萬公頃，同比增長0.77%。

2014-2021年我國西紅柿種植面積及增速

資料來源：公開資料整理

2、産量

随着西紅柿種植規模的持續增長，我國西紅柿産量也在穩定上升，到目前已是全球番茄第一大國，常年産量占全球的1/3甚至以上。據統計，2020年我國西紅柿産量約達6515萬噸，同比增長3.63%。2021年我國西紅柿産量約為6609萬噸，同比增長1.44%。

2014-2021年我國西紅柿産量及增速

資料來源：公開資料整理

3、出口情況

我國是蔬菜出口大國，而西紅柿在供應國内市場外也主要用于出口。據統計，2021年我國番茄出口量為30.69萬噸，同比增長28.9%，出口額為4.36億美元，同比增長59.1%；截至2022年1-8月我國番茄出口量為16.25萬噸，同比下降7.31%，出口額為2.31億美元，同比下降6.9%，出口均價為1.42美元/kg。

2017-2022年8月我國西紅柿出口情況

資料來源：中國海關，華經産業研究院整理

3、新疆番茄主産區情況

新疆加工番茄經過多年發展，種植方式也在不斷改進和優化。近年來人工成本逐年增加，農業機械不斷發展并大面積推廣，加工番茄種植經曆了從直播、人工分批次采收到溫室育苗、機械移栽、機械化一次性采收的轉變，截至目前基本實現了全程機械化作業。

新疆加工番茄主産區種植面積及主要加工企業

資料來源：CNKI，華經産業研究院整理

4、價格走勢

良性的番茄生産和市場發展需要全産業鍊上育種者、種苗經銷商、種植者、蔬菜批發商、消費者等不同主體力量形成穩定的從業基礎。在番茄生産環節，批發商主導市場價格，生産者處于弱勢，無法獲得穩定而可觀的收益，而現實的低收入和收入不穩定更是加速了種植者向其他行業的轉移和流失。2020年上半年我國西紅柿批發價呈下降态勢，2021年下半年我國西紅柿批發價呈上升态勢，截至2022年8月我國西紅柿市場批發價為3.49元/kg。

2020-2022年我國西紅柿市場批發價走勢

資料來源：農業農村部，華經産業研究院整理

五、中國西紅柿加工企業競争格局分析

1、主要番茄加工企業

鮮番茄經各種技術處理制成番茄漿、番茄濃縮漿、番茄醬、番茄沙司、原汁和罐頭番茄等的過程。我國主要番茄加工企業有中糧糖業及冠農股份等。

主要番茄加工企業對比

資料來源：公開資料整理

2、主要番茄加工企業産銷量

我國番茄産業克服國際政治環境及疫情、國家糧食政策等導緻的原料漲價、供料不足、産量同比下降等影響，各項能耗指标均穩定控制在考核指标之内，實現良好收益。其中2021年冠農股份番茄制品生産量為84262.1噸，同比下降31.1%；銷售量為101472.29噸，同比下降3.9%；庫存量為34785.95噸，同比下降34.2%。

2017-2021年冠農股份番茄制品産銷量情況

資料來源：公司公告，華經産業研究院整理

六、中國西紅柿種業前景展望

未來20年，将是我國從蔬菜種業大國轉變為蔬菜種業強國的關鍵時期。番茄育種将可能作為政策和技術變革的先行者，為蔬菜種業的發展起到示範帶動作用。在轉型期如何正确迎接挑戰、把握機遇至關重要。育種方向上，在産量、外觀品質、耐貯運、抗病的永恒主題下，内在品質和抗逆性将越來越重要。

随着産業調整，适應輕簡化栽培的品種将是一種趨勢；在育種技術上，傳統的經驗育種将向精準的分子育種轉變，分子技術将不斷融入，成為左右育種産業發展的關鍵因素，育種單位間将形成更高的技術壁壘；在組織模式上，産學研一體化、産供銷一體化是必然趨勢，科研單位與企業間的合作交流将趨于緊密，人才和技術的流動将有助于企業在育種産業中快速成長，并最終成為市場的主體。政府積極推進種業改革，育種者迎難而上，中國種業将在國内以及國際市場上進一步縮小與外國企業的差距甚至完成超越，成為世界蔬菜種業的強國。

原文标題：2022年中國西紅柿産業供需現狀及前景展望，未來出口量有望進一步增長「圖」

華經産業研究院對中國西紅柿行業發展現狀、行業上下遊産業鍊、競争格局及重點企業等進行了深入剖析，最大限度地降低企業投資風險與經營成本，提高企業競争力；并運用多種數據分析技術，對行業發展趨勢進行預測，以便企業能及時搶占市場先機；更多詳細内容，請關注華經産業研究院出版的《2023-2028年中國西紅柿行業市場深度分析及投資策略咨詢報告》。

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