蛋白舒芙蕾的做法?食材:蛋白3個、檸檬汁少許、糖20克、玉米澱粉10克、巧克力豆少許,今天小編就來說說關于蛋白舒芙蕾的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:蛋白3個、檸檬汁少許、糖20克、玉米澱粉10克、巧克力豆少許。
蛋白中加入幾滴檸檬汁,再把糖分三次加入到蛋白中。
用電動打蛋器打發。
最後一次加糖的時候,把玉米澱粉一起加進去打發。
打成硬性發泡,即提起打蛋器呈小尖角。
烤盤中間鋪上一張幹淨的油紙,用刮刀将蛋白糊弄到烤盤上,形成一個高高的小山狀,再撒上幾顆巧克力豆。
烤箱預熱,上下火,中層150度,烤25分鐘,烤的時候巧克力豆遇熱會融化,所以巧克力豆最好是放在頂部。
時間到馬上取出來,不然就會塌的。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!