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蛋白舒芙蕾的做法

生活 更新时间:2025-02-26 05:44:47

蛋白舒芙蕾的做法?食材:蛋白3個、檸檬汁少許、糖20克、玉米澱粉10克、巧克力豆少許,今天小編就來說說關于蛋白舒芙蕾的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

蛋白舒芙蕾的做法(蛋白舒芙蕾怎麼做)1

蛋白舒芙蕾的做法

食材:蛋白3個、檸檬汁少許、糖20克、玉米澱粉10克、巧克力豆少許。

蛋白中加入幾滴檸檬汁,再把糖分三次加入到蛋白中。

用電動打蛋器打發。

最後一次加糖的時候,把玉米澱粉一起加進去打發。

打成硬性發泡,即提起打蛋器呈小尖角。

烤盤中間鋪上一張幹淨的油紙,用刮刀将蛋白糊弄到烤盤上,形成一個高高的小山狀,再撒上幾顆巧克力豆。

烤箱預熱,上下火,中層150度,烤25分鐘,烤的時候巧克力豆遇熱會融化,所以巧克力豆最好是放在頂部。

時間到馬上取出來,不然就會塌的。

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