蓮藕炖軟爛的秘訣-tft每日頭條

蓮藕炖軟爛的秘訣

生活更新时间:2024-07-03 09:34:05

蓮藕炖軟爛的秘訣?準備原料：豬蹄1000g、食鹽适量、醋适量、雞精适量、蔥适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、料酒适量、胡蘿蔔适量，下面我們就來聊聊關于蓮藕炖軟爛的秘訣?接下來我們就一起去了解一下吧!

蓮藕炖軟爛的秘訣

準備原料：豬蹄1000g、食鹽适量、醋适量、雞精适量、蔥适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、料酒适量、胡蘿蔔适量。

豬腳斬大塊，去雜質，洗淨。

把豬腳用開水焯一下，用水洗淨。

取高壓鍋，放适量清水，放入豬腳。

放姜，八角，桂皮，醋，大火煮開，小火20分鐘。

打開高壓鍋，把豬腳連湯汁倒入砂鍋，小火炖30分鐘。

放入蓮藕，胡蘿蔔。

加鹽，料酒，煮2分鐘。

加蔥花，雞精即可。

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