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紅燒鹹魚的正确方法

生活更新时间:2025-04-28 18:11:51

紅燒鹹魚的正确方法?鹹魚一份，生姜适量，蒜子适量，幹辣椒一把，料酒兩勺，老抽兩勺，我來為大家講解一下關于紅燒鹹魚的正确方法?跟着小編一起來看一看吧!

紅燒鹹魚的正确方法

鹹魚一份，生姜适量，蒜子适量，幹辣椒一把，料酒兩勺，老抽兩勺。

鹹魚塊用冷水浸泡4小時以上。

準備材料。

熱鍋放油将鹹魚煎至兩面金黃。

一定要小火慢煎。

加入兩勺料酒去腥。

放入生姜蒜子，幹辣椒翻炒出香味。

加入兩勺老抽上色。

放入适量溫水蓋過魚塊加蓋焖煮。

待湯汁收到放入适量雞精調味。

翻拌均勻即可出鍋。

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