豆腐焖魚做法竅門?主料:草魚1條、豆腐1塊;輔料:油1勺、鹽1勺、姜1個、青紅椒4個,接下來我們就來聊聊關于豆腐焖魚做法竅門?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
主料:草魚1條、豆腐1塊;輔料:油1勺、鹽1勺、姜1個、青紅椒4個。
魚處理好,切成小塊備用。
青紅椒和姜絲切好。
豆腐切成薄片,放在煎鍋裡,小火慢煎。
一面煎好,翻面繼續煎。
煎至兩面金黃,盛出來備用。
油鍋刷幹淨,放入魚塊,煎至變色。
淋入适量水。
把豆腐放進去,撒上青紅椒和姜絲。
撒适量鹽,蓋上蓋子大火焖。
焖至微微收汁,用鍋鏟輕輕翻拌幾下即可出鍋。
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