老公出差不在家,自己炖一鍋牛肉做喜歡的咖喱風味菜品吃。大塊軟爛入味的牛肉,面糊糊的土豆,濃濃的咖喱汁,用來拌飯賊香。即使一個人時,也要好好吃飯哦,畢竟生活是自己的。
By 鹵蛋廚房
1、一塊牛肉用清水浸泡清洗一下。
2、切成小塊放在高壓鍋裡。
3、加入姜片,花椒,料酒,食鹽。
4、加入剛剛沒過牛肉的清水炖煮。
5、土豆,胡蘿蔔切塊,洋蔥大蒜切碎。
6、鍋中加點食用油,爆香洋蔥大蒜。
7、加入土豆胡蘿蔔煸炒。
8、加入炖好的牛肉。
9、加入一塊咖喱醬。
10、小火慢炖15分鐘左右即可。
牛肉多炖一點凍起來,想吃的時候稍微加工一下,簡單又方便,懶人必備。
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