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樓房怎樣冬儲白菜

生活更新时间:2024-07-28 16:08:40

樓房怎樣冬儲白菜?選購包心結實、無蟲、無黴點的菜，别剝去綠幫晾曬數日，待外層菜葉縮水幹透後才能存放碼放時，菜根向裡，一棵棵圍成一圈擺整齊，用草苫子、塑料布蓋好趕上天氣晴朗時，還得勤翻曬，這樣就能一直吃到春節以後冬去春來，拿出一棵白菜，将幹枯的外皮剝去，依然是白嫩的菜葉，煞是喜人，下面我們就來聊聊關于樓房怎樣冬儲白菜?接下來我們就一起去了解一下吧!

樓房怎樣冬儲白菜

選購包心結實、無蟲、無黴點的菜，别剝去綠幫。晾曬數日，待外層菜葉縮水幹透後才能存放。碼放時，菜根向裡，一棵棵圍成一圈擺整齊，用草苫子、塑料布蓋好。趕上天氣晴朗時，還得勤翻曬，這樣就能一直吃到春節以後。冬去春來，拿出一棵白菜，将幹枯的外皮剝去，依然是白嫩的菜葉，煞是喜人。

您若沒有菜窖，冬天用食品塑料袋也可以貯存大白菜，如果室溫較低，用食品袋從大白菜的根部套上去，然後把上口紮上，如果溫度在攝氏零度以上，可以食品袋套白菜，别紮口，根朝下擺在地上即可。

平地儲藏方法如下：一是選地。選擇背風、幹燥，排水良好的地方，根據大白菜的多少，确定場地的大小。二是晾菜。立冬砍菜，砍後将根部朝南，放在原地晾曬3至4天，中間翻轉一次。三是碼菜。将晾好的大白菜根部朝下，碼緊靠實，四周用成捆的玉米稭平放檔好。四是擇菜。小雪前後進行擇菜，将菜棵處發黃、腐爛的葉子去掉，再撕去外層幾片葉子的葉片，留下幫子以保護菜心，并将擇下的菜葉覆蓋在擇好的菜棵上，可起到白天防曬，夜間防寒的作用。五是蓋菜。大雪前後，在大白菜上要蓋一層塑料薄膜，四周要壓實，防風吹開。六是檢查溫度。大白菜最适宜的儲藏溫度是0攝氏度至2攝氏度，高于5攝氏度易脫幫，低于零下5攝氏度則易受凍害。所以儲藏過程中要經常檢查，溫度過高或過低時，都應及時采取補救措施。 ps：原址天涯。

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