近年來，人們飲食健康的意識越發的強烈，為迎合消費者的需求一些食品被生産廠商貼上“有機食品”、“綠色食品”、“無公害食品”的标簽，但是，不少消費者對這些食品概念仍是“一頭霧水”，那麼，他們之間的區别到底在哪裡？

1、有機食品

概念解讀：有機食品也叫生态食品等。通常來講，有機食品是标準最苛刻的食品，它是基本上不使用化學物品、化肥等的可食農産品。有機食品在國際上有标準定義，是指在種植和養殖過程中（不管是植物性的糧食、蔬菜、水果，食用菌雙孢菇、還是動物性的雞、鴨、魚、肉、蛋）不使用化肥等，而用有機肥來保證産品的質量，所以，有機食品成本高、産量低、價格相對比較貴。

主要特點：來自于生态良好的有機農業生産體系，有機食品的生産和加工，不使用化肥、化學防腐劑等合成物質，也不用基因工程生物及其産物。目前四川森肽集團所生産的有機産品就很好的做到了這一點，其中包括有機雙孢菇、有機糧油等有機産品。

主要特點：綠色食品認證依據的是農業部綠色食品行業标準，綠色食品在生産過程中允許使用化肥，但對用量和殘留量的規定通常比無公害标準要嚴格。

3、無公害食品

概念解讀：無公害農産品是指産地環境、生産過程和産品質量符合國家有關标準和規範的要求，經認證合格獲得認證證書并允許使用無公害農産品标志的優質農産品及其加工制品。無公害農産品生産過程中允許使用化學殺菌劑和化肥，但不能使用國家禁止使用的高殘留化學物品。嚴格來講，無公害食品應當是普通食品都應當達到的一種基本要求。

主要特點：無公害食品是無污染、無毒害、安全優質的食品，其生産地環境清潔，按規定的技術操作規程生産，将有害物質控制在規定的标準内，并通過部門授權審定批準，可以使用無公害食品标志的食品。通俗地說，無公害蔬菜應達到“優質、衛生”。“優質”指的是品質好、外觀美，Vc和可溶性糖含量高，符合商品營養要求。

有機食品、綠色食品、無公害食品的區别：

1、标識不同

無公害食品及綠色食品标識的标識都是隻有一種的。有機食品在不同的國家、不同的認證機構其标識不相同，2005年4月1日我國出台了《有機産品》國家标準，在國内通過有機認證的産品包裝除要粘貼認證機構标識外，都需加貼國家标識。

2、認證機構不同

無公害食品由農業部及各省市食用農産品安全生産體系辦公室統一認證；綠色食品的認證由中國綠色食品發展中心負責全國綠色食品的統一認證和最終認證審批，各省、市、區綠色食品辦公室協助認證；有機食品的認證是由具有有機認證資質的認證機構進行認證。

3、認證方式不同

無公害食品的認證以檢查認證為主，檢測認證為輔；綠色食品的認證以檢測認證為主；有機食品的認證是在國家認監委監督下，由具有認證資質的機構進行認證。

4、标準不同

有機食品要求最嚴格，綠色食品次之，最後是無公害食品。另外，有機食品從生産其他食品到有機食品需要2－3年的轉換期，而生産其他食品（包括綠色食品和無公害食品）沒有轉換期的要求。

四川森肽集團有機食品，讓你的生活更健康！

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