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滑菇燴蘆筍的正确做法

生活更新时间:2025-04-30 01:12:00

滑菇燴蘆筍的正确做法（金湯竹荪扒蘆筍的做法）1

竹荪營養豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為“草八珍”之一。

By 尖尖_實驗室

用料

蘆筍 300克
幹竹荪 4根
鹹蛋黃 4個
水澱粉 1勺
鹽适量
姜末 3g

做法步驟

滑菇燴蘆筍的正确做法（金湯竹荪扒蘆筍的做法）2

1、蘆筍去掉老皮洗淨

滑菇燴蘆筍的正确做法（金湯竹荪扒蘆筍的做法）3

2、鍋中加入少許鹽煮沸，将蘆筍焯水。

滑菇燴蘆筍的正确做法（金湯竹荪扒蘆筍的做法）4

3、竹荪提前用水泡發好。

滑菇燴蘆筍的正确做法（金湯竹荪扒蘆筍的做法）5

4、切掉封閉的一段，在切成5CM的段備用。

滑菇燴蘆筍的正确做法（金湯竹荪扒蘆筍的做法）6

5、鹹蛋黃取出，用勺子壓碎。

滑菇燴蘆筍的正确做法（金湯竹荪扒蘆筍的做法）7

6、熱鍋冷油，爆香姜末

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7、下入蛋黃

滑菇燴蘆筍的正确做法（金湯竹荪扒蘆筍的做法）9

8、炒出泡沫

滑菇燴蘆筍的正确做法（金湯竹荪扒蘆筍的做法）10

9、加入适量高湯或者水煮開

滑菇燴蘆筍的正确做法（金湯竹荪扒蘆筍的做法）11

10、放入蘆筍和竹荪一起煮5分鐘。

滑菇燴蘆筍的正确做法（金湯竹荪扒蘆筍的做法）12

11、将兩者取出像這樣碼在盤中。

滑菇燴蘆筍的正确做法（金湯竹荪扒蘆筍的做法）13

12、鍋内剩餘的湯汁，加入少許鹽

滑菇燴蘆筍的正确做法（金湯竹荪扒蘆筍的做法）14

13、水澱粉

滑菇燴蘆筍的正确做法（金湯竹荪扒蘆筍的做法）15

14、煮至濃稠關火。

滑菇燴蘆筍的正确做法（金湯竹荪扒蘆筍的做法）16

15、澆在竹荪和蘆筍上即可~

滑菇燴蘆筍的正确做法（金湯竹荪扒蘆筍的做法）17

16、成品圖~

滑菇燴蘆筍的正确做法（金湯竹荪扒蘆筍的做法）18

17、成品圖~

滑菇燴蘆筍的正确做法（金湯竹荪扒蘆筍的做法）19

18、成品圖~

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