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腌制蒜茄子做法步驟

生活 更新时间:2024-12-25 21:59:29

腌制蒜茄子做法步驟?原料:小茄子适量、大蒜适量、鹽适量,我來為大家講解一下關于腌制蒜茄子做法步驟?跟着小編一起來看一看吧!

腌制蒜茄子做法步驟(腌制蒜茄子需要哪些材料)1

腌制蒜茄子做法步驟

原料:小茄子适量、大蒜适量、鹽适量。

做法:小茄子洗淨放入蒸鍋。開鍋後蒸約5分鐘關火(根據茄子大小不同适當調整蒸的時間),晾至涼透。大蒜搗成蒜蓉備用。把涼透的茄子掰開,平鋪在容器中,茄子芯朝上,均勻的撒上一層鹽。再鋪上蒜泥抹勻,蓋上保鮮盒的蓋子,放入冰箱冷藏腌一天。腌好後用手撕成細條,加點香菜末、紅椒圈、一點雞精拌勻即可。

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