薄荷鲫魚湯的做法是怎樣的?材料:薄荷100克,鲫魚500克,蔥、姜、油、鹽、料酒适量,現在小編就來說說關于薄荷鲫魚湯的做法是怎樣的?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
材料:薄荷100克,鲫魚500克,蔥、姜、油、鹽、料酒适量。
先将薄荷葉清洗備用。
清洗好鲫魚,在油鍋裡煎至兩面金黃。
倒入适量料酒再兩面翻煎一下。
煎好的鲫魚、姜蔥一起放入砂鍋,加入八碗水。
魚湯大火煮十五分鐘,轉小火煲三十分鐘,直至魚湯變成濃白。
放入薄荷葉開大火再煮五分鐘。
最後加鹽調味即可。
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