沙縣茶葉蛋怎麼做的?材料:五香茶葉蛋材料:雞蛋10個、鹽15克、烏龍茶240毫升、五香粉15毫升、八角12克、花椒7.5克、幹姜12克、丁香4克、鹽15克調味料:醬油120毫升、冰糖1大匙,今天小編就來聊一聊關于沙縣茶葉蛋怎麼做的?接下來我們就一起去研究一下吧!
材料:五香茶葉蛋材料:雞蛋10個、鹽15克、烏龍茶240毫升、五香粉15毫升、八角12克、花椒7.5克、幹姜12克、丁香4克、鹽15克。調味料:醬油120毫升、冰糖1大匙。
蛋洗淨放入鍋中,加水蓋過雞蛋,再加入鹽拌一下,大火燒至沸騰後,中火煮10分鐘,撈起雞蛋放入冷水中浸泡一下,再将蛋殼用湯匙均勻敲裂。
砂鍋加入适量水,倒入五香粉、八角、花椒、幹姜、丁香、鹽,以中火煮至開後加入調味料。然後放入雞蛋及烏龍茶葉,水火煮40分鐘後熄火,浸泡約1小時入味,美味的茶葉蛋就做好了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!