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檸檬雞爪的做法

生活 更新时间:2024-12-25 09:32:08

檸檬雞爪的做法(可樂雞翅的做法)1

提起雞翅,很多人第一個會想到肯德基的奧爾良雞翅,吃了很多年,這個味道确實很經典,不過,經常吃烤制的食物容易上火,不适合家常,教您一道雞翅的美味做法,年夜飯餐桌上有它一定會特别受歡迎,尤其特别受孩子們歡迎,也是餐桌上為數不多的簡單易做家常菜之一。

By 益嘉美食生活家

用料

  • 雞翅 9個
  • 可樂 半瓶
  • 鹽 少許
  • 姜 一塊
  • 生抽 一勺
  • 老抽 幾滴

做法步驟

檸檬雞爪的做法(可樂雞翅的做法)2

1、雞翅解凍,沖洗幹淨,表面劃上斜刀,方便煮的時候雞翅入味。

檸檬雞爪的做法(可樂雞翅的做法)3

2、準備一瓶可樂,姜去皮,切成片狀。

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3、鍋中加入冷水,下雞翅進去,水開後煮一兩分鐘,煮出大血沫。

檸檬雞爪的做法(可樂雞翅的做法)5

4、撈出,用涼水沖洗幹淨,晾幹表面的水分或者用廚房紙巾擦幹,這樣雞翅的表皮不會粘手。

檸檬雞爪的做法(可樂雞翅的做法)6

5、油鍋燒熱,下雞翅進去煎,火不要太大,中火偏大點即可。

檸檬雞爪的做法(可樂雞翅的做法)7

6、将雞翅煎至兩面金黃,煎過以後的雞翅再燒會特别香,可不要小看這簡單的細節。

檸檬雞爪的做法(可樂雞翅的做法)8

7、倒入半瓶可樂,姜片,少許鹽,生抽,老抽煮開。

檸檬雞爪的做法(可樂雞翅的做法)9

8、蓋上蓋子煮十分鐘,最後打開蓋子,大火收汁,這一步也必不可少,這樣做出來的雞翅才有濃厚的湯汁。

檸檬雞爪的做法(可樂雞翅的做法)10

9、成品色澤紅亮,味道偏甜,鹹味較少,湯汁濃郁,十分好吃。

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