每年五月最火爆的話題，就是我要減肥，雨媽也不例外，從年後就開始喊口号，做運動，但是局限于室内，确實沒堅持下來，想出門去健身又不現實，畢竟家裡兩神獸還沒開學，一日三餐需要照顧。一天三頓精心搭配的結果是，老二早上稱重的時候，說媽媽我又重了，都怪你做得飯菜太好吃了，這樣下去開學怎麼見人，趕緊補救一下，正好最近兩孩子說，天天吃白米飯吃膩了，從今天開始蒸米飯的時候，多加點藜麥，即可滿足口味，又可以促進消化。藜麥是一種高碳水的食材，飽腹感極強，熱量低、高水分，也是很多健身人士首選的食物，經常食用有助于塑造體形，吃完一周整個人都讓人眼前一亮。

午餐的主食米飯，除了大米，還加了小米、藜麥，這三種食材沒有強烈的味道，蒸出來的米飯，帶着米類特有香味，金黃誘人食欲，粒粒分明，嚼起來沒有粗糙的感覺，在保證營養的同時還能減輕腸胃負擔，促進消化，即使出食雜糧飯，挑剔的小孩子也能欣然接受，搭配牛肉條一口氣吃了兩碗（我家飯碗比較小，4.5寸）。今天做的粗糧藜麥米飯，特意用了濾糖臻，把米飯的糖分過濾，相當于小時候撈飯的吃法，經過蒸制、瀝水、繼續蒸制，老人和孩子吃這種米飯非常好，軟糯适中，不給腸胃增加負擔，即使敞開胃口吃，也不會擔心長肉發胖了，愛美的你還不快來試一試。

【粗糧藜麥兩米飯】

【食材】：藜麥100克，小米100克，大米1杯半200克，清水适量

【制作方法】：

1、準備好所用的食材，為了方便我分别稱了重量，也可以三種糧食的克數相同。

2、把藜麥、小米、大米混合一起，用淘米籃，清洗兩遍，瀝幹水分。

3、把瀝幹水分的食材，放入電飯煲的濾糖臻裡，加入清水，水位沒過米2厘米左右即可。

4、電飯煲控制面闆設置脫糖飯，時間是22分鐘，點下開始，這時候我們就可以去洗菜切菜了。

5、工作時間到了以後，時間自動停止，打開蓋子，我們的粗糧米飯就做好了。

6、最喜歡這種顆粒分明的米飯，吃起來有嚼頭，噴香美味。

7、電飯煲底部的瀝水盤，就是脫糖出來的米湯，可以當飲料喝，味道很棒的。

8、盛入碗裡，配上麻辣牛肉條，一次能吃兩碗。

9、粗糧米飯促進腸胃蠕動，消化快，也不用擔心長肉。

雨媽叨叨：

1、粗糧米飯的食材，也可以根據家裡現有的食材搭配，食材用量可以根據就餐人數和電飯煲容量調整，我這個食材用量是三口人的。

2、如果喜歡在粗糧飯裡加入豆類，一定要提前浸泡，泡軟後再入鍋蒸制，不然蒸不熟，米類食材可以直接下鍋。

3、電飯煲可以用普通的，也可以用智能的，甚至用蒸鍋蒸都可以，不局限什麼品牌。

大家好，我是雨媽小廚，美食領域原創作者，美食博主，兩寶全職媽媽，一直緻力于用最簡單普通的食材，做出最美味的一日三餐。擅長家常菜和烘焙，每天給大家分享好吃、健康的營養美食。如果你喜歡我的文章，歡迎關注我，也請大家多多點贊、轉發給更多愛美食的朋友，如果你有什麼想法和建議歡迎留言讨論，所有文章均為雨媽原創，未經許可盜圖盜文必究。

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