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怪味排骨的做法

生活更新时间:2024-07-20 04:15:45

怪味排骨的做法?排骨洗淨斬塊，倒入少許醬油根據口味撒入适量精鹽，今天小編就來聊一聊關于怪味排骨的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

怪味排骨的做法

排骨洗淨斬塊，倒入少許醬油。

根據口味撒入适量精鹽。

倒入兩湯匙雞蛋黃液。

倒入幹澱粉，用手抓勻腌漬30分鐘備用。

鍋裡倒入食油，油熱後放入腌漬好的排骨段炸制。

等排骨炸制金黃色後撈出控油。

勾兌料汁：水澱粉裡倒入半湯匙醬油、一湯匙陳醋、适量白糖調勻。

另起油鍋，油熱後放入紅辣椒段、姜蒜末爆香。

倒入調制好的料汁。燒開後倒入控淨油的排骨段，翻炒均勻，撒入熟芝麻即可。

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