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食材明細:豬肝适量,蔥少許,姜少許,花椒少許,八角兩個,香葉兩片,桂皮少許,小茴香少許,老抽少許,生抽少許,鹽少許,冰糖少許
料酒少許。
豬肝放水中浸泡半小時以上,放入冷水中煮開去血沫。
撈出洗淨後加入所有材料。
加入漫過豬肝的清水煮開後轉小火慢煮半小時。
吃時撈出。
切成片。
裝盤配上自己喜歡的醬汁即可食用。
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