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怎麼才能做出好吃的炸肉丸子

美食 更新时间:2024-09-10 23:02:36

怎麼才能做出好吃的炸肉丸子(小白也能輕松學會的炸肉丸子)1

過年大多數人家都會做的一道菜

By 青春老豆苗

用料

  • 瘦點的豬肉 500g
  • 饅頭 半個
  • 蔥 半根
  • 姜 5片
  • 蛋 1個
  • 鹽 适量
  • 雞精 1勺
  • 五香粉 1勺
  • 胡椒粉 1勺
  • 香油 1勺
  • 澱粉 1勺
  • 味極鮮 适量
  • 老抽 适量
  • 料酒 2勺

做法步驟

怎麼才能做出好吃的炸肉丸子(小白也能輕松學會的炸肉丸子)2

1、豬肉剁成肉糜,越細越好

怎麼才能做出好吃的炸肉丸子(小白也能輕松學會的炸肉丸子)3

2、饅頭剁碎

怎麼才能做出好吃的炸肉丸子(小白也能輕松學會的炸肉丸子)4

3、加入剁好的蔥花、姜末、雞蛋。再加入所有調料:料酒、鹽、雞精、五香粉、胡椒粉、香油、味極鮮、老抽、澱粉。

怎麼才能做出好吃的炸肉丸子(小白也能輕松學會的炸肉丸子)5

4、筷子順着一個方向攪拌,期間少量多次的加入半碗水

怎麼才能做出好吃的炸肉丸子(小白也能輕松學會的炸肉丸子)6

5、擠成小丸子做丸子湯,不大不小的丸子可以做糖醋丸子。燒熱油,開始炸丸子

怎麼才能做出好吃的炸肉丸子(小白也能輕松學會的炸肉丸子)7

6、炸好晾涼裝袋,明天糖醋丸子

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