辣椒雞塊的家常做法?雞腿肉1隻,柿子椒2個切塊,姜絲或姜粒适量,蒜塊适量,幹辣椒段适量,雞精,料酒,醬油,鹽,白糖,下面我們就來說一說關于辣椒雞塊的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
雞腿肉1隻,柿子椒2個切塊,姜絲或姜粒适量,蒜塊适量,幹辣椒段适量,雞精,料酒,醬油,鹽,白糖。
将剁成塊的雞腿肉用料酒、雞精、鹽碼上20分鐘。
再将碼好的雞塊在鍋裡幹煸,直至水分消失,然後裝盤備用。
鍋裡倒油燒熱,放入蒜塊、姜粒、幹辣椒段、柿子椒塊,倒入适量料酒、雞精、鹽,炒香。
再将煸好的雞塊倒入一塊合炒,倒入少許醬油,将顔色炒出後,再撒入少許白糖。
翻炒數下,起鍋裝盤。
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