濾紙沖泡咖啡方法及注意事項?方法:研磨:取适量咖啡豆中度研磨,研磨顆粒比砂糖略粗就差不多了後期可根據自身習慣不斷調整濾紙沿封條線對折後放入濾杯中,用熱水浸濕濾紙,這樣可以避免紙味影響咖啡的美味将咖啡粉均勻的倒入咖啡濾杯中水溫: 84度-93度建議萃取時間:兩人份的話,10g咖啡粉左右,萃取時間在1分30秒--2分30秒悶蒸:由中心向外畫圈,注入少許熱水,浸透咖啡粉悶蒸大概30秒繼續沖煮:由裡到外,由外到裡,畫圈式不斷用熱水沖煮,粉水比1:11-18,後期可不斷調整,我來為大家講解一下關于濾紙沖泡咖啡方法及注意事項?跟着小編一起來看一看吧!
方法:研磨:取适量咖啡豆中度研磨,研磨顆粒比砂糖略粗就差不多了。後期可根據自身習慣不斷調整。濾紙沿封條線對折後放入濾杯中,用熱水浸濕濾紙,這樣可以避免紙味影響咖啡的美味。将咖啡粉均勻的倒入咖啡濾杯中。水溫: 84度-93度。建議萃取時間:兩人份的話,10g咖啡粉左右,萃取時間在1分30秒--2分30秒悶蒸:由中心向外畫圈,注入少許熱水,浸透咖啡粉。悶蒸大概30秒。繼續沖煮:由裡到外,由外到裡,畫圈式不斷用熱水沖煮,粉水比1:11-18,後期可不斷調整。
注意事項:建議使用中性水(PH7.0)。注意萃取時間不宜過長。不建議回沖。
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