蚯蚓的大面積養殖與小規模養殖有着很大的區别，其主要體現在蚓種選擇、提純複壯、飼料準備、蚓床方案、管理措施、病害防治和采收等方面。

一.選種

目前最适合大面積養殖的品種是大平二号。此蚓一般體長50～70毫米，體腔直徑3～6毫米，成蚓體重0.45～1.1克。體上剛毛細而密，體色紫紅，但随飼料、水份等條件改變體色也有深淺的變化。這種蚯蚓除體腔厚,肉多,壽命長,能适應于高密度飼養外,還有繁殖率高,适應能力強,易于飼養等優點，非常适合人工大面積養殖。

二.飼料準備

1.适合大面積養殖的飼料隻有三種：牛糞、豬糞或牛糞、豬糞以任意比例相加。

2.飼料發酵:将牛糞或豬糞、混合糞放到平地上攤開10—25厘米厚，曬至5到6成幹左右。接着将這些糞料架堆起來，可以采用長方形、半圓柱形堆法，每堆一層（厚15—20厘米）糞料就淋300到500倍的生态菌一次，如此重複鋪4—7層，直至水滲出為好；若采用垃圾，一層垃圾一層糞地堆。長寬不限，并用薄膜蓋嚴，在氣溫較高季節，一般第二天堆内溫度即明顯上升，3—4天可升至60—70℃，以後逐漸下降。當堆溫降至40℃時（這個過程需要約15天），則要進行翻堆（把上面翻到下面兩邊翻到中間去重新堆制，并再加入EM如金菌）。飼料發酵好以後，測試PH值，蚯蚓飼料一般要求适宜PH值為6.5—7.5，但很多動植物廢物的PH值往往高于或低于這個數值，例如：動物排洩物的PH值是7.5—9.5，因此對蚯蚓飼料的PH值要進行适當的調節，使它接近中性，以适合蚯蚓生長。

三.調制和添加營養促食物質的方法

以一立方米基料為例，取水100公斤，加入尿素2公斤、食醋4兩、糖精5克、菠蘿香精4蓋，混合在水中溶解，先取50公斤水潑在基料上，翻堆後再把另50公斤水潑在基料上，過二天即可使用。在蚯蚓的飼料裡添加了檸檬酸、香精、糖精，把蚯蚓的飼料調制成蚯蚓最愛吃的水果香甜味，蚯蚓從此不但不逃走、不挑食，而且食量增加，從而大大地加快了生長速度、提高了産量。

四.放養

蚓床做好後，把發酵好的飼料橫放在蚓床上，成50厘米寬的條形，長度不限，間隔30厘米。放蚓種前先澆濕蚓床，然後把蚓種放入無飼料處，放養後補澆一些水，利于蚯蚓活動。忌在蚓床上堆滿畜糞後放蚓種，以免造成蚓種死亡。

五.日常管理

1.溫度：蚯蚓是變溫動物，環境溫度不僅影響蚯蚓的體溫和活動，還影響蚯蚓的新陳代謝、生長發育及繁殖等，而且溫度也對其他生活條件産生較大的影響，從而間接影響蚯蚓。因此，溫度是直接影響蚯蚓生長發育和産卵狀況的重要生态因子。一般來說，蚯蚓最适宜的溫度為20—27℃左右，此時能較好地生長發育和繁殖。

2.濕度：蚯蚓沒有特别的呼吸器官，它是利用皮膚進行呼吸的，所以蚯蚓軀體必須保持濕潤。如果将蚯蚓放在幹燥環境中，蚯蚓的皮膚經過一段時間就不能保持濕潤，因而不能正常呼吸，蚯蚓馬上會發生痙攣現象，不久就會死亡。蚯蚓體内水的成份極大，占體重的75%以上，因此，防止水份喪失是蚯蚓生存的關鍵。當然，土壤過于潮濕對蚯蚓的生長發育也是不利的。由于蚯蚓喜食細，爛，濕的飼料,尤其是它要靠皮膚吸收溶解在水中的氧氣來呼吸，因此對蚯蚓來說，保持一定的水份供應特别重要。蚯蚓抗急劇幹燥的能力很差,其生育環境的最适濕度為70-75%。

3.空氣：蚯蚓養殖的全過程均需充足的新鮮空氣。為了保持飼養床始終處于疏松、透氣狀态，可采取以下措施：基料厚度不得超過規定高度，必須時予以削減；飼養一段時間後可适當翻動1次基料，将上、下層基料翻動，調換位置，既可使下層基料疏松、透氣，又有助于上、下層基料濕度趨向一緻。

4.養殖密度：蚯蚓的放養密度與蚯蚓的種類、生育期、養殖環境條件（例如食物、養殖方法和容器）、及管理的技術水平等有密切的關系，在一平方米面積，25厘米高的培養基中可放養密度為：種蚯1.5—2萬條，孵出至半月齡，可放養8—10萬條，半個月到成體可放養3—6.5萬條。所以在養殖蚯蚓時适時擴大養殖床，調整養殖密度，取出成蚓，這是提高産量的有效措施。

六.病害防治

飼料中毒症

發現蚯蚓局部甚至全身急速癱瘓，背部排出黃色或草體液，大面積死亡，這是新加的飼料含有毒素或毒氣。這時要迅速減薄料床，将有毒飼料撤去，鈎松料床的基料，加入蚯蚓糞吸附毒氣，讓蚯蚓潛入底部休息，慢慢就可以适應了。

蛋白質中毒症

如發現蚯蚓的蚓體有局部枯焦，一端萎縮或一端腫脹而死，未死的蚯蚓拒絕采食，有悚悚顫栗的恐懼之感，并明顯出現消瘦。這是由于加料時飼料成分搭配不當引起蛋白質中毒。飼料成分蛋白質的含量不能過高（基料制作時糞料不可超标），因蛋白質飼料在分解時産生的氨氣和惡臭氣味等有毒氣體，會使蚯蚓蛋白質中毒。發現蛋白質中毒症後，要迅速除去不當飼料，加噴清水，鈎松料床或加緩沖帶，以期解毒。

缺氧症

如果發現蚯蚓體色暗褐無光、體弱、活動遲緩，這是氧氣不足而造成蚯蚓缺氧症。其原因有如下幾點：①、糞料未經完全發酵，産生了超量氨、烷等有害氣體；②、環境過幹或過濕，使蚯蚓表皮氣孔受阻；③、蚓床遮蓋過嚴，空氣不通。此時應及時查明原因，加以處理。如将基料撤除，繼續發酵，加緩沖帶。噴水或排水，使基料土的濕度保持在30—40%左右，中午暖和時開門開窗通風或揭開覆蓋物，加裝排風扇，這樣此症就可得到解決。

胃酸超标症

在發現蚯蚓痙攣狀結節、環帶紅腫、身體變粗變短，全身分泌粘液增多，在飼養床上轉圈爬行，或鑽到床底不吃不動，最後全身變白死亡，有的病蚓死前出現體節斷裂現象。這說明蚯蚓飼料中澱粉、碳水化合物或鹽分過多，經細菌作用引起酸化，使蚯蚓出現胃酸超标症。處理方法是掀開覆蓋物讓蚓床通風，噴灑蘇打水或石膏粉等堿性藥物中和。

水腫病

如發現蚯蚓身體水腫膨大、發呆或拼命往外爬，背孔冒出體液，滞食而死，甚至引起蚓繭破裂或使新産的蚓繭兩端不能收口而染菌黴爛。這是因為蚓床濕度過大，飼料PH值過高而造成的，這時應減小濕度，把爬到表層的蚯蚓清理到另外的池裡。在原基料中加過磷酸鈣粉或醋渣、酒精渣中和酸堿度，過一段時間再試投給蚯蚓。

毒害

蚓體出現痙攣狀結節，變粗而短，環節紅腫，全身粘液分泌增多，蚯蚓變白而死亡。原因是蚯蚓吃了有毒的飼料，如在畜糞堆附近噴過農藥，蚓床上澆了污染的水，在蚯蚓暫養育壯處曾堆放過化肥、農藥，運送蚯蚓的容器接觸過有毒物品，以及暫養蚯蚓放在薄膜上又不漏水，喂的飼料太潮，蚯蚓生活的環境過份潮濕，氣溫高時出現蚓體變白，少數死亡。如因毒害出現這種情況，可采取多次噴水，讓有害物質随水洗掉，還要勤添精飼料米糠、麸皮等；室内暫養蚯蚓發病，則要搬離。如因過份潮濕造成蚓體變白，可添加發酵過的幹畜糞或精飼料，與原有潮料和蚓糞拌和，并将薄膜取出，如發現已有少數死亡，即搬入蚓床飼養，以使尚能活動的蚯蚓恢複健壯。

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