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腸粉是豬的大腸做的嗎

圖文更新时间:2024-07-19 22:23:53

大家在生活中應該都吃過非常多的美食吧，那麼你了解豬粉腸嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟什麼是豬粉腸呢，以及豬粉腸是怎麼做的呢？跟着小編我們一起來學習吧。

腸粉是豬的大腸做的嗎（什麼是豬粉腸呢）1

什麼是豬粉腸呢

豬粉腸是橫結腸一部分，用來吸收營養的，是豬小腸和豬大腸連接的一段小腸，比别的小腸厚一些，吃起來比其他的小腸脆口，含的營養物質也多一些。當然，在市場上不容易買到，因為許多人争着買，喜歡吃豬腸的人都會先買。

腸粉是豬的大腸做的嗎（什麼是豬粉腸呢）2

豬粉腸是怎麼做的呢

1.豬粉腸加入鹽、生粉洗幹淨，準備蔥、姜片，一部分姜片拍碎。

2.洗幹淨的豬粉腸、蔥切成段，鍋裡燒開水加入一瓶蓋花雕酒。

3.加入豬粉腸焯水，焯水後撈起，加入少許糖、鹽、适量的生抽、沙姜粉、花雕酒、油拌勻腌制。

4.電飯鍋裡加入姜片和蔥段。再放入腌制好的粉腸，把腌制的汁料也倒下去。再撒上一層蔥段和姜碎，按煮飯鍵。

5.電飯煲保溫後先不要打開蓋子，再焖1個小時再打開蓋子，取出豬粉腸切成小段即可。

腸粉是豬的大腸做的嗎（什麼是豬粉腸呢）3

豬粉腸應該怎麼清洗呢

豬粉腸中含有豐富的蛋白質，鈣質以及脂肪，他有很好的潤腸微風激起的功效，粉腸中膽固醇的含量比較高，所以說一些高血脂等心血管患者最好是要少使用，平時的時候用适量的白醋和水來浸潤豬粉腸，大約十五分鐘左右，他有很好的清潔還有消毒的作用，然後用手進行搓洗，躺着對着水龍頭，用一頭套住水龍頭，開大水沖洗，用适量的面粉加水來進行搓洗，用筷子頂住腸子的一頭，容易翻過來。

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