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泡黑豆用什麼醋最好

生活更新时间:2024-07-23 10:32:31

泡黑豆用什麼醋最好?醋泡黑豆用陳醋好因為陳醋酸味醇厚柔和，對胃腸刺激性小入口回甘，且營養物質比較豐富，我來為大家講解一下關于泡黑豆用什麼醋最好?跟着小編一起來看一看吧!

泡黑豆用什麼醋最好

醋泡黑豆用陳醋好。因為陳醋酸味醇厚柔和，對胃腸刺激性小入口回甘，且營養物質比較豐富。

醋泡黑豆主料：黑豆200克。輔料：老陳醋适量，大蒜适量。

将黑豆清洗幹淨，瀝幹水分備用。

晾幹的黑豆放入平底鍋内，以中小火炒幹黑豆的水分。大約五分鐘左右能聞到香味，聽到啪啪的聲音，到黑豆爆開，再炒五分鐘左右。關火待冷卻。

取一無油無水的幹淨容器，放入冷卻的黑豆，倒入剛開瓶的香醋；醋的分量以完全淹沒黑豆為準，多少可以根據自身喜好決定，在表面放入大蒜。

将容器密封起來，放置陰涼處或冰箱冷藏保存7後即可食用。

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