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糟辣魚怎麼做

生活更新时间:2024-08-16 21:21:08

糟辣魚怎麼做?主料：鮮魚一尾約750克調料：糟辣椒、熟菜油、姜蒜末、蔥花、糖、料酒、醬油、鮮湯、精鹽、水澱粉，我來為大家講解一下關于糟辣魚怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

糟辣魚怎麼做（有哪些主料呢）1

糟辣魚怎麼做

主料：鮮魚一尾約750克。調料：糟辣椒、熟菜油、姜蒜末、蔥花、糖、料酒、醬油、鮮湯、精鹽、水澱粉。

将鮮魚去鱗、挖鰓、剖腹清洗幹淨，在魚身兩邊劃上斜一字花刀。

鍋燒熱加入熟油下糟辣椒，煸幹水分，下姜、蒜末炒出香味後，滲入鮮湯，下糖、醋、精鹽、醬油少許，再把鮮魚入鍋燒入味，勾薄芡裝盤，撒上蔥花即可。

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