農村總是有着許許多多看似不起眼，但實則既可以食用又可以藥用，甚至全身都是寶的野生植物。今天咱們要講的這種野果，是很多人小時候都愛吃的一種小零食，外殼一般為棕色，果肉一般為棕黑色，味道偏酸，是制作酸角糕的主要原材料。

不賣關子了，今天傑哥要介紹的野果就是酸角，目前主要分布在我國雲南、廣西、四川、廣東等省份，酸角除了營養價值豐富，可以加工成各種果醬、果汁外，還能起到消食、養肝明目等功效。

1.口感：這個區别從字面上來講是最明顯最直觀的，酸角的果肉比較難剝離，且口味偏酸偏澀，而甜角味道則更甜一點，香味濃厚，肉質細膩。

2.外形：甜角的果實更為飽滿，果型呈圓筒型，有一點點彎曲，類似泥鳅型，果皮深灰褐色。而酸角的果型則扁一點，形式馬蹄形，果皮淺灰褐色。

3.功效：甜角和酸角的功效其實差不多，富含多種營養物質，野生酸角的鈣含量極為顯著。大家平時可以根據自己的口味選擇甜角或者酸角。

從今日最新的酸角主産地價格行情我們可知，雲南玉溪市元江哈尼族彜族傣族自治縣酸角21元一斤；廣東潮州市湘橋區甜角13.5元一斤；雲南西雙版納傣族自治州景洪市酸角20元一斤；海南東方市東方市甜角8.8元一斤；安徽安慶市懷甯縣酸角24元一斤；廣東潮州市湘橋區甜角13.5元一斤等。從這些數據可以看出酸角價格的波動在二十元每斤左右，不過也需大家根據當地最新的實時動态為準。

1.保健療效：酸角能治療腹瀉、氣脹、緩解酒精中毒等。

2.酸角和食鹽拌用，可以用作祛風濕病抹劑，孕婦吃甜角可以起到開胃健脾等療效。

3.酸角種含有檸檬酸、酒石酸等成分，可以起到助消化和一定的生津止渴作用。

4.經常吃酸角還能消除咽喉腫痛、美白牙齒、潔齒固齒等作用。

1.種子繁殖：當酸角果實成熟以後，可以采收去除果肉取出種子，洗淨後晾幹，然後播種或貯藏。随采随播，于2～3月播種。種子堅硬，播前用溫水浸種1～2天，待種子吸水膨脹後，條播或點播，播後5～6天開始發芽，20天以後基本出齊苗。

2.施肥管理：酸角樹幼齡期和新梢生長期一般都是施氮肥為主，每年的三月每年3月和7月施尿素0.05kg，以後逐年增加施肥量，以尿素0.2kg 鈣0.5kg為宜。成年樹開花、結實消耗大量養分，施肥量宜重。根據酸角生長發育特點，以尿素攻秋梢，配合施用适量複合肥或鈣肥壯果，于果實膨大期前的7月或8月施用，每株以尿素0.5kg 鈣1.5kg施下。

3.整形修剪：從幼樹期（一般樹高1.5~2米）就要整形修剪培育樹冠。首先是封頂，當主幹高1.5~2米時就切斷頂尖（頂芽），控制高生長量，促進側枝生長；當側枝長到超過主幹時再作封頂，這樣經過幾年控制，就能降低樹體及冠幅高度。通過封頂後，側枝生長較密，内堂枝較多，遇見透光差，就要将内堂枝适當修剪掉，從而可獲得矮冠型樹型。

4.病蟲害防治：藍綠象、綠金龜子和食葉毛蟲用40%氧化樂果乳劑800～1000倍液噴殺；白粉病和葉斑病用15% 白粉靈可濕性粉劑500—1000倍液或70%甲基托布津可濕性粉劑800～1000倍液噴霧防治。

5.采收：一般八到十二月為結實期，次年的二月份酸角果實就會開始慢慢成熟，大家應當在五月份下旬之前陸續采收完。

好啦，今天的内容咱們就讨論到這了，關于酸角這一植物，你最大的印象是什麼呢？想要種植酸角的農友一定不能盲目跟風，現在我國并不是很多地區都有栽種酸角，酸角的市場地位也有待開發中。

而對于那些喜歡吃酸卻沒見過酸角的農友，其實可以自己在網上買幾斤嘗嘗，然後過來發表感想。歡迎大家留言讨論！

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