隻要蜜的質量沒問題，兩個都好，各有千秋，誰也不會比誰差。
但在大多數人眼裡，土蜂蜜就是比意蜂蜜好，具體怎麼好，他們也不知道，可能就是因為一個“土”字，就會覺得土蜂蜜更純天然吧。
現在很多消費者對蜂蜜的了解少，大多數人看蜂蜜的好壞，往往是通過蜂蜜的賣相跟名字，看着蜂蜜是液體的，粘稠的，就是好蜜；分層了，結晶了，有氣泡了就說蜜不好；聽着土蜂蜜，就覺得比其他蜜純天然。
現在土蜂蜜價格高僅僅就是物以稀為貴，數量少，産量少，所以價格高，僅此而已，而不是因為質量比意蜂蜜高，也不是因為營養價值比意蜂蜜高。
關于土蜂蜜跟意蜂蜜哪個更好的争論一直沒有停過，我相信隻要兩個都存在，以後得争論也不會停。即使是意蜂蜜的百花蜜跟土蜂蜜放一起，你既看不出來，也嘗不出來，更檢測不出來哪個是哪個，你憑什麼說土蜂蜜比意蜂蜜好。
在很多人眼裡，根本就不知道什麼是土蜂蜜，什麼是意蜂蜜，今天咱們就來聊聊土蜂蜜跟意蜂蜜有什麼區别？
土蜂蜜又稱中蜂蜜，就是中華蜜蜂采集多種花蜜而成，就是我們所說的百花蜜，産量稀缺，山區放養無污染。傳統養法的土蜂一年取一次。 這是嚴格意義上的土蜂蜜，但是現在蜂蜜市場比較混亂，好多不良商販會用意蜂蜂蜜來充當中蜂蜜或者用養意蜂的形式養中蜂，其實跟意蜂蜂蜜沒什麼區别。
意蜂是我國職業養蜂人比較普遍用的蜂種，因為它産量比較高，而且能适應不斷轉場趕花期，作為良種從西方引進，意蜂采釀的蜂蜜就叫意蜂蜂蜜，意蜂蜂蜜有單花蜜（槐花蜜，荔枝蜜等等），還有百花蜜，現在我們市場上常見到的蜂蜜都是意蜂采釀的蜂蜜。
說白了，意蜂蜜跟中蜂蜜有什麼區别，就是采蜜的蜜蜂品種不同，其實采出來的蜜質量沒問題的話，都是一樣的，中蜂跟意蜂到底有什麼區别呢？
中蜂體型比意蜂小，中蜂的繁殖力也比意蜂弱，最主要得是，中蜂适合在山區，有零星蜜源的地方，因為中蜂可以不用管理，所以适合業餘養蜂人養殖，而意蜂更适合專業養蜂人養殖，能生産更多的蜂産品，經濟價值更高，但是需要更專業的管理技術，才能有效益。
所以說不管是土蜂蜜還是意蜂蜜，隻要蜜的質量沒問題，都是好蜂蜜。對于是不是好蜂蜜，也不要單單看名字，隻要有好的蜂群、好的養蜂人、好的養蜂技術、好的天氣、好的蜜源地……才能采釀出好的蜂蜜。
希望每個人都能喝到自己喜歡的蜂蜜。
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