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正宗炸雞腿的做法和腌制方法

生活更新时间:2024-12-05 12:48:46

正宗炸雞腿的做法和腌制方法?材料：雞腿5隻，幹蔥2粒，姜汁1湯匙，蝦醬1匙，糖半茶匙，酒1湯匙，生粉半湯匙，今天小編就來說說關于正宗炸雞腿的做法和腌制方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

正宗炸雞腿的做法和腌制方法

材料：雞腿5隻，幹蔥2粒，姜汁1湯匙，蝦醬1匙，糖半茶匙，酒1湯匙，生粉半湯匙。

糖半茶匙，酒1湯匙，生粉半湯匙配成腌料。

雞腿洗淨，抹幹水份，切開。

幹蔥去衣洗淨，剁茸，與姜汁、蝦醬、腌料同拌勻。

将拌好的調料與雞腿拌勻，腌1小時。

燒油至大熱，放入雞腿炸至微黃色，轉中火再炸至熟，撈出，濾去油份即可。

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