冬病夏治三伏天養生吃羊肉-tft每日頭條

冬病夏治三伏天養生吃羊肉

生活更新时间:2025-02-28 18:25:37

冬病夏治三伏天養生吃羊肉（冬吃羊肉賽人參）1

冬病夏治三伏天養生吃羊肉（冬吃羊肉賽人參）2

GANAN

常言道“冬吃羊肉賽人參，春夏秋食亦強身”。春季吃涮羊肉火鍋益處多多，有助于身體健康。夏季吃熱性羊肉，伴以蔥、姜、蒜、花椒等熱性佐料，能刺激人體大量排汗，釋放體内毒素，是一種非常好的食療方法。秋冬時節，食用羊肉用于溫補對身體大有裨益。

冬病夏治三伏天養生吃羊肉（冬吃羊肉賽人參）3

按照中醫的說法，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎、暖中祛寒。溫補氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修複胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

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甘加藏羊可謂渾身是寶，處處滋補養身。羊脊骨氣味甘、熱、無毒，主治腎虛腰痛、小便膏淋。

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羊腱子是大腿上的肌肉，肉膜包裹，内藏筋，硬度适中，紋路規則，最适合鹵味。

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羊肉餡，将羊肉搗碎可用于制作包子、餃子或丸子；羊肉卷用來涮火鍋或開鍋羊肉美味的讓人垂涎。

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羊排，即連着肋骨的肉，外覆一層薄膜，肥瘦結合，質地松軟，适用于扒、燒、焖。

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羊脖切片，質地老，筋多，韌性大，适于燒、炖、制餡。

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羊尾，蛋白質和脂肪含量豐富，肥嫩濃香，是涮羊肉火鍋的必備品。

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羊窩骨，即羊的膝蓋骨，含有骨膠原、骨類黏蛋白、彈性硬蛋白，是炖煮佳品。

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編輯：章粒 / 審核：完麼吉

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REVIEW

往期回顧

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科普

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