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酸胡蘿蔔的腌制方法

生活 更新时间:2025-02-07 21:58:24

酸胡蘿蔔的腌制方法?到市場上挑選白白淨淨的白蘿蔔,3-5斤,買一個有密封蓋的盒子,最好是玻璃瓶,下面我們就來聊聊關于酸胡蘿蔔的腌制方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

酸胡蘿蔔的腌制方法(6個步驟快速腌制)1

酸胡蘿蔔的腌制方法

到市場上挑選白白淨淨的白蘿蔔,3-5斤,買一個有密封蓋的盒子,最好是玻璃瓶。

把白蘿蔔洗淨,削去表皮,切成片狀,不用切的太薄。

切好了蘿蔔之後,灑上兩把鹽,腌制30分鐘,腌制好的白蘿蔔用篩過濾到水分,晾幹蘿蔔塊。

在此過程中,可以煲一勺開水,放涼備用;切一小碗生姜調味。

晾幹了蘿蔔塊之後,就可以放入準備好的密封盒子裡,把生姜放在上面,在加入些許的辣椒。

倒入半瓶的白醋、2把白糖,加入剛放涼的開水,再用膠袋蓋上,加上蓋密封即可。在陰涼處放1-2天就可以吃了。

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