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龍蝦小籠包怎麼做

生活 更新时间:2024-07-21 00:21:16

龍蝦小籠包怎麼做?準備水、幹酵母、泡打粉、面粉、蔥花、胡椒粉、香油、豆瓣醬、龍蝦肉泥,我來為大家講解一下關于龍蝦小籠包怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

龍蝦小籠包怎麼做(龍蝦小籠包做法)1

龍蝦小籠包怎麼做

準備水、幹酵母、泡打粉、面粉、蔥花、胡椒粉、香油、豆瓣醬、龍蝦肉泥。

先打面皮,加水300克,放幹酵母和泡打粉适量。

攪勻加入面粉500克,繼續攪拌使面粉變成團狀,将面團揉搓至表面光滑備用。

準備瘦肉,将龍蝦肉泥倒入盆中,加入蔥花、胡椒粉、香油、豆瓣醬攪勻備用,将面團揉成條狀,切成面丁。

将面丁壓扁擀成面皮,将肉餡擠壓成團放入面皮中心,将面皮折疊包好,往回收,壓褶,雙手擠壓卷邊,将包子放吸油紙上在蒸籠中蒸半小時即可。

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